Жінка-УКРАЇНКА

Рецепт від Інни Булько

Вам знадобиться для картопляних кульок:

• картопля - 4-5 штук
• масло - 50 грамів
• твердий сир - 50 грамів
• яйце - 1 штука
• борошно - 3 столові ложки
• сушений кріп
• чорний мелений перець
• сіль
• панірувальні сухарі - для панірування
• олія - для смаження

Спосіб приготування картопляних кульок:

Почистіть, помийте картоплю і зваріть її в підсоленій воді. Потім остудіть і натріть на дрібній тертці. Додайте в картоплю яйце, посоліть і всипте спеції.

Все перемішайте, додайте тертий сир з тертим маслом. Потім всипте невеликими порціями просіяне борошно і замісіть картопляне тісто, м'яке по консистенції.

З цього тіста приготуйте вологими руками кульки невеликого розміру і обваляйте їх у панірувальних сухарях. Смажте кульки у фритюрі, поки не утвориться апетитна золотава скоринка. Картопляні кульки готові. Смачного!