Жінка-УКРАЇНКА

Рецепт від Ольги Ганущак

Для приготування потрібно:

• 2 склянки квасолі
• 2 цибулини
• 3 ст. ложки борошна
• 1 ч. ложка солодкого червоного меленого перцю
• 4 зубчики часнику
• 5 ст. ложок олії
• Сіль – за смаком

Свіжу квасолю відварити у підсоленій воді.

Тверду квасолю попередньо замочити на 7-8 годин, а потім відварити.

Відварену квасолю пропустити через м’ясорубку.

На олії спасерувати цибулю до золотистого кольору, додати борошно, перець, часник, трошки води і довести до кипіння.

До приготованої суміші покласти  перетерту квасолю, добре вимішати. Додати сіль за смаком.

Подавати страву теплою з салатом з чорної редьки.