Жінка-УКРАЇНКА

Рецепт від Лариси Дем'янишиної

Різдвяне буковинське блюдо «Мачалники» готується до пісної вечері. Рецепт від моєї бабусі Марії.  Замішується тісто з пушечкою солі на воді за консистенцією  таке , як на вареники. Коржі товщиною 0,5 - 0,7см випікаються поки не пдрум'яняться.

Паралельно готується заливка з тертого в макітрі маку з горіхами. Ретельно перетертий мак і горіхи залиті кип'яченою водою з додаванням цукру за смаком виливають на поламані на невеликі шматочки коржики і залишають на кілька годин, щоб коржі стали м"якенькими.

Дуже корисно і смачно!