Надія Трохимівна Адамчук народилася 9 березня 1967 року на Рівненщині. Закінчила Рівненський інститут культури. Працювала в галузі культури, заступником редактора Гощанського районного радіо, редакції Гощанської районної газети «Рідний край».
Публікувала матеріали в республіканських газетах «Голос України», «Урядовий кур’єр», «Ваше здоров’я», обласних – «Вільне слово», «Літопис Заходу», «Медичний вісник», міжрайонній «Районка нова» та інших виданнях.
Член Всеукраїнської спілки краєзнавців, Національної спілки журналістів України. Автор проекту «Зійшла веселка над Горинню», завдяки якому видано три книги з однойменною назвою, де опубліковано понад 200 нарисів про людей Гощанського краю. Автор книги «Від Гощі – до Корця», що містить нариси про людей двох районів Рівненщини: Гощансько й Корецького. Автор літературно-художнього видання «Ідучи, залишаю любов» та співавтор 11 книг.
За особистий внесок у розвиток інформаційного простору нагороджена багатьма грамотами Гощанської РДА та районної ради, Почесними грамотами обласного Центру зайнятості, управління охорони здоров'я Рівненської ОДА та двома Почесними грамотами Рівненської обласної ради (2006, 2010рр.).
Любить літературу й щиру пісню, захоплюється фотографією й мистецтвом, уміє побачити природну красу, повз яку більшість проходить байдуже, відчути душу людини, а потім за допомогою багатої образної мови перенести відчуте й побачене на папір, вимережити в узорах своїх вишиванок.
«Україна, - каже Надія Адамчук, - така, якою ми її бачимо, вона настільки красива, як стан нашої душі».