Леся Циба народилась 7 вересня 1966 року у с. Шабалинів Коропського району Чернігівської області. У 1987 році закінчила філологічний факультет Ніжинського державного педагогічного інституту ім. М. Гоголя. Працювала в Олександрівській середній школі Бобровицького району заступником директора з навчальної роботи, завідуючою відділом оргкадрової роботи, керівником апарату Бобровицької райдержадміністрації. Із березня 2011 року – директор Бобровицької централізованої бібліотечної системи.
Чоловік – Олександр, діти – донька Тетяна і син Сергій, внук Дмитро.
Що для мене Україна?
Люблю Україну, хоча й розумію, що на даний час це ще не моя країна мрій. В Україні сьогодні нелегко жити звичайній родині, без особливих статків, але з щоденними потребами. І було б нерозумно це приховувати.
Але я просто ціную і люблю мою землю, рідну домівку, велику родину, своїх друзів. А ще тут цвітуть сади навесні. Цвітуть так, як, мені, здається, більш ніде в цілісінькому світі.
Україна – це усе моє життя… і іншого мені не треба.
Пиріг „Крокодил” не лише смачний, але й прикольний на вигляд.
Тісто:
Начинка:
Тушкована на пательні капуста з смаженою морквою та цибулею, 2 варені яйця, зелень, домашній кетчуп.
Спосіб приготування: