Валентина Попелюшка (Бурлака-Жук, народилася 18 травня 1967 р. у селі Басівка на Сумщині).
Перші вірші почала писати ще в 1 класі. Захворіла, цілу зиму не ходила до школи, перечитала всі, які були вдома, книги. А коли читати вже не було чого – почала писати. Писала час від часу і за різних обставин. Якось у класі 5 чи 6 забула написати твір про зиму. На великій перерві, коли нагадали однокласники, зрозуміла – часу на твір мало, тому довелося написати вірш – куплетів на 6–7…
На вечорницях у любові
Хвилюють пахощі бузкові,
Немов у юнії літа.
На вечорниці до любові
Душа запрошення пита.А мудрість, мов сувора мати,
Ту душу сварить і трима,
Та руки прагнуть обіймати,
Хоч на волоссі вже зима.О, мудросте моя дбайлива,
На волю душу відпусти,
Бо я закохана й щаслива,
І є для кого ще цвісти.Дозволь ділити кожну днину,
І бузу цвіт, і зелень трав,
Із тим, кого в тяжку годину
Для щастя Бог подарував.
Мов яблука перед Спасом
Ця страва – універсальна. Вона є гарним доповненням до перших страв замість хліба, можна її подавати і як друге до м’ясної, грибної або овочевої підливи. Смакуватиме і до чаю. А головне – мороки мало, недорого, а яка смакота! У мене вдома ці палички полюбляють і дорослі, і дітлахи.
Нам знадобиться: