Смачного!

Смачно і швидко!

Рецепт від Надії Симчич

«Укроп» (назва підказана сьогоденням).

4 яйця, один плавлений сирок потерти на терку, великий пучок кропу – дрібно порізати. Посолити, помастити майонезом, все перемішати.

Намастити 2-3 коржі лавашу, скрутити, аби вийшов рулет.

Покласти в холодильник на кілька годин.

Смачного! 

Пиріг цибулевий

Рецепт від Олени Багрянцевої

Для приготування необхідно: 100-150 г масла, 300 г сметани, кілька склянок борошна, 2 плавлених сирки, 2 яйця, 3-5 цибулин, сіль, зелень, приправи до смаку.

Вершкове масло (м»яке, але не розтоплене)  розмішати зі сметаною. Додати борошно і замісити тісто. Зробити начинку: дрібно порізати цибулю та посмажити її до золотистого кольору. Додати до цибулі натерті на терці сирки, сирі яйця, сіль за смаком, зелень та приправи. Ретельно перемішати.

Тісто розділити на дві частини – більшу та меншу. Із більшої розкатати прямокутний або круглий (залежно від форми для випічки) корж. З решти тіста зробити тонкі джгутики.

Віденський торт

Рецепт від Наталі Уварової

Тісто: 100 г масла, 100 г цукру, 4 яйця, ванілін, 3 ст.л. молока, 60 г меленого фундука (можна й без нього, або волоські горіхи додати), 120 г муки, 2 ст.л. розпушувача тіста.

Масло, цукор, 4 жовтки, молоко та горіхи ретельно змшати. В іншому посуді змішуємо муку з розпушувачем та ваніліном.

Збиваємо 4 білки до міцної піни. Поєднуємо муку, збиті білкі та масляно-жовткову суміш.

Виливаємо на змащене та посипане сухарями деко та ставимо в духову шафу, розігріту до 220 градусів на півгодини (у моїх духовці випікається трохи більше)

Крем: змішати 100 г масла (не спреду або маргарину), 150 г цукру та 70 г шоколаду й перемазати коржі.

Оладки

Рецепт від Наталі Уварової

Інгредієнти:

  • Кефір – 1 склянка (250 мл),
  • Вода тепла – 40 мл,
  • Яйце – 1 шт,
  • Борошно – 2 склянки (залежить від борошна),
  • Цукор – 3 ст. ложки,
  • Сіль – 0,5 ч.л.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Олія

Борошно перемішати з цукром, сіллю та содою. Потрошку у суміш борошна та цукру додавати кефір та перемішувати, аби не було грудок. Потім додати теплу воду та перемішати. Додати яйце. Перемішати. Маса має вийти густа та тягуча. Якщо вийшла не густа – треба ще додати борошна.

Рецепт шоколадних кексиків

DSC_6396Хотілося б поділитися моїм улюбленим рецептом шоколадних кексиків. Спробувала багато рецептів і цей виявився найкращим, і готувати його одне задоволення)) 

Рецепт:

Рецепт смаженої картоплі

Кулінариний рецепт від Ольги Кузьменко

Готую все –  і печу торти, пиріжки, сирники і варю різні страви. Дітям подобаються пельмені і смажена картопля. Головне для мене – набір продуктів, і я зразу готую різні страви.

Ось мамин рецепт смаженої картоплі – картоплю почистити, сполоскати, порізати на тоненькі скибки, смажити на попередньо розігрітій олії, посолити, поперчити, додати нарізану півкільцями цибулю і лаврове листя. Подавати гарячою. Смачного!

Солоді оладки з кабачків від бабусі Олі

Рецепт від Ольги Рутковської (Кононенко)

Продукти:

  • Кабачки або цукіні – 1 - 2 шт.
  • Яйце куряче  – 1 шт.
  • Кефіру – 2-3 стол. ложки 
  • Яблуко – 1 шт.
  • Родзинки за смаком
  • Цукор – 2 - 3 ст. ложки
  • Борошно – ¾ склянки
  • Сода – 0,5 ч. ложки загасити оцтом
  • Сіль – 1 щіпка
  • Рослинна олія для смаження – скільки піде

Спосіб приготування:

Карась смажений

Улюблена страва20140824_141004Рецепт від Ніни Головченко

Смаки дитинства: батько рано-вранці приносить свіжий улов; мати швидко чистить рибу, добряче промиває її в проточній воді, солить, притрусивши мукою, смажить на середньому вогні на олії.

Шокована таким «беспределом» риба аж підплигує на сковородці.

Хрумкий хвостик і аж солодке м’ясо богданівського карася «первой свежести» (за Булгаковим) – неперевершені ласощі дитинства.

Різдвяне буковинське блюдо «Мачалники»

Рецепт від Лариси Дем'янишиної

Різдвяне буковинське блюдо «Мачалники» готується до пісної вечері. Рецепт від моєї бабусі Марії.  Замішується тісто з пушечкою солі на воді за консистенцією  таке , як на вареники. Коржі товщиною 0,5 - 0,7см випікаються поки не пдрум'яняться.

Паралельно готується заливка з тертого в макітрі маку з горіхами. Ретельно перетертий мак і горіхи залиті кип'яченою водою з додаванням цукру за смаком виливають на поламані на невеликі шматочки коржики і залишають на кілька годин, щоб коржі стали м"якенькими.

Дуже корисно і смачно!

Рецепт відбивних із квітів

Рецепт від Світлани Костюк

Рецепт відбивних із квітів :):  зриваємо  жовті соковиті квіти  з гарбузів або кабачків. Миємо, трішки солимо. Окремо збиваємо кілька яєць з борошном. Кожну квітку вмокаємо  з обох сторін. Перчимо, вичавлюємо на кожну трішки часнику, дрібно притрушуємо зеленим кропом і смажимо на соняшниковій  олії.

Дуже смачно і корисно, адже у квітах  є багато вітамінів, мікроелементів. А ще - дешево.

Мереживні деруни

Улюблений рецепт від Світлани Соколової

Для того, щоб приготувати мереживні деруни потрібно зовсім мало продуктів.

Головний компонент, звичайно ж, це картопля. Я її натираю на звичайній терці, тому що консистенція після натирання в комбайні, наприклад, зовсім не та і смак не той. Отже, натерти на мілку терку 4 середні картоплини, додати столову ложку сметани та одне яйце. Трішки посолити та поперчити, за смаком.

Гарно перемішати тісто і смажити на сковорідці, викладаючи ложкою тісто.

Смачний лист

«Смачного» листа від сім’ї Лопат із Сан-Франциско отримали нещодавно. Вирішили поділитися його вмістом і з вами, шановні відвідувачі порталу «Жінка-УКРАЇНКА». Солодко, смачно, феєрично, чудово! А головне, таку красу кожен може зробити власноруч. 

Об'єднати вміст